大家別誤會，這可不是煎＂菜頭粿＂
是格友 moon月亮 知道橘子愛起士蛋糕
無私的分享提供了橘子一個
＂脆皮起士蛋糕＂配方
所以忍不住又ｐｏ上了蛋糕的文章，一起和大家分享！
moon月亮 不知這樣的成品像不像？
給橘子指正指正吧！
剛出爐的蛋糕，吃下口會有喀滋 喀滋的聲響喔
起司香充滿整個口腔～～也有別於一般蛋糕的甜膩
帶點鹹味的起士蛋糕，還不賴！
昨天試做，不知成品應該是如何？
所以只做了配方成品的一半量。
蛋糕很扁厚
配方如下：
250g牛油、100g糖粉、5粒蛋白、135g幼糖、5粒蛋黃、
200g自發粉十35g粟粉(篩2次)、100g磨碎Cheddar起司、上層60gChedder起司
做法:
A)先將牛油和糖粉打至鬆發
B)另將蛋白和幼糖拌打至白及硬 然後加入蛋黃拌勻
C)拌入牛油混合物(A)、篩過的粉和起司碎(100g)輕攪勻
D)倒入一個已舖上油紙和塗上油的22cm方形烤盤 再將起司碎(60g)舖在蛋糕糊上
E)用180度C烤約30分鐘至金黃色即可 記得烤箱要先預熱哦!
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